4Kg Bio Grillpaket

Im 4Kg Genusspaket Grillgourmet sind folgende Produkte enthalten:

 

Ribeye-Steak (2 Stück, ca. 0,5 Kg)

 

Lenden-Steak (2 Stück, ca. 0,5 Kg)

 

Hüft-Steak (2 Stück, ca. 0,5 Kg)

 

Fleischwürfel für Spieße (2 x 0,5 Kg)

 

Hackfleisch (2x 0,5 Kg)

 

Short-Ribs (ca. 0,5Kg)

 

Auf Wunsch marinieren wir euch die Steaks vor dem Vakuumieren schon ein, damit kann die Marinade während Transport und Lagerung so richtig schön einziehen. Wahlweise mariniert mit bio Steak- oder Knoblauchpfeffer und bestem Olivenöl aus der Toskana.

Wir versenden unsere Produkte in Thermoboxen aus Altpapier und Stroh, welche zu 100% recycelbar sind. Du kannst diese einfach im Altpapier / Biomüll entsorgen.

 

Damit das Fleisch perfekt gekühlt bei dir zuhause ankommt, legen wir kühlende Gel-Packs mit ins Paket. Diese enthalten ein für Lebensmittel unbedenkliches Material und können privat weiter genutzt, oder über den Restmüll entsorg werden.

Im vakuumierten Zustand bei ca. 6°C, mindestens 5 Tage haltbar. Ausnahme sind Suppenfleisch, Hackfleisch/Patties oder Steaks mit Knochen. Diese sollten innerhalb von 2 Tagen verbraucht, oder tiefgefroren werden.

 

Rindfleisch kann bis zu einem Jahr bei gleich bleibender Qualität tiefgefroren werden.

Das Fleisch wird 3 Wochen nach dem nächsten Schlachttermin versendet. Den nächsten Schlachttermin geben wir über unseren Newsletter und hier auf unserer Homepage bekannt.

 

Nach der Schlachtung lassen wir das Rindfleisch mindestens 2 Wochen reifen. In Woche 3 werden deine Produkte in Handarbeit geschnitten und anschließend verpackt. Von der Schlachtung bis zur Lieferung dauert es darum ca. 3 Wochen.